El contexto actual del sector agroexportador en Latinoamérica merece especial atención de todos los actores que hacen parte de la cadena productiva, teniendo en cuenta las exigencias de los mercados internacionales especializados en frutas y hortalizas, lo cual conlleva a cumplimiento de requisitos relacionados con la calidad, inocuidad, protección del medio ambiente y prácticas laborales en las empresas productoras de frutas de exportación.
Para cumplir con los requisitos del mercado los agro-empresarios y asistentes técnicos deben estar informados para actuar de manera oportuna y rápida en el acceso de los productos y mantener su participación en el mercado internacional, por tal razón el aprendizaje y la aplicación debe ser un reto que requiere de múltiples estrategias enfocadas a la transferencia de tecnología.
Una alternativa eficaz y de alto impacto que se pueden utilizar en la transferencia de tecnología en el sector agroexportador son las Giras de Campo, las cuales sirven como escenario para que los participantes profundicen los conocimientos sobre las técnicas de producción, cosecha, poscosecha, calidad e inocuidad de los productos y el interés particular de cada uno, desde una perspectiva de la comparación e indagación en los sitios visitados, promueve el trabajo asociativo y en equipo, permite conocer nuevos lugares y costumbres de cada región visitada, además se puede elevar la motivación de los participantes a través de las discusiones, evaluaciones, actividades en grupo y testimonios de las personas de los sitios visitados.
Para que las Giras de Campo cumplan con los objetivos propuestos y motiven a los participantes a la acción se deben planificar con rigor, en cuanto al sitio, expectativas de participantes y promotores de la gira; tener en cuenta la movilidad, identificar posibles riesgos que puedan afectar la salud e integridad de los participantes, alimentación, ayudas didácticas, entre otros aspectos relevantes que aporten al cumplimiento de los objetivos de la gira de campo y generan satisfacción a los participantes.
En éste sentido las Giras de Campo son una estrategia eficaz de transferencia de tecnología en el sector Agroexportador, que mejorará las competencias y conocimientos de los participantes y así lograr el acceso y mantenimiento en el mercado internacional especializado de frutas y hortalizas de exportación.
La Escuela Latinoamericana de Innovación Agroalimentaria tiene diferentes propuesta de apoyo al sector Agro-exportador entre ellas las Giras de Campo de alto impacto, mediante la promoción, planificación y realización de Giras de Campo en Colombia y Latinoamérica en escenarios adecuados para que los participantes mejoren sus habilidades y competencias relacionadas con la producción de frutas y hortalizas, manejo agronómico, cosecha, poscosecha y las exigencias normativas del mercado (BPA, GLOBALGAP, RAIN FOREST, COMERCIO JUSTO, AGRICULTURA ORGÁNICA) en frutas y hortalizas de exportación; además la Escuela ELIA brinda formación especializada en temas como el liderazgo, asociatividad, trabajo en equipo, resolución de conflictos mediante los lineamientos de la Comunicación No Violenta y las Neurociencias.
Autor:
Ing. Juan Antonio Ortiz G.
Director Académico Escuela ELIA
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